BBC关注中国冬虫夏草热：“毛虫”成地位象征（全文）

日期：01-22 来源：未知

 参考消息网1月9日报道 英媒称，全中国人对“毛虫”及其产品都有着一种狂热，这可能是中国文化的一部分。中国人不无自豪地说，他们除了两条腿的人以及四条腿的桌子不吃之外，什么都可以吃，就像美国得克萨斯人吹嘘吃烧烤一样。

据英国广播公司网站1月3日报道，在中国华南一家杂货店入口附近的一个货摊上，人们可以看到精心排列的干货。靠近一点，你会看到它们是一英寸长的死“毛虫”，茎从其头部生长出来。它们生长在西藏和喜马拉雅山脉，这些茎是真菌，确切地说叫冬虫夏草菌，它们寄生于虫子身上，在虫子死亡后从其头部长出来。

报道称，这些寄生性生长从自然历史的角度来看很有趣，中国传统医学认为，它们对从哮喘到癌症等许多疾病均有益，通常人们会把一两只干虫泡在水里，然后用其熬汤，发挥其药用价值。更重要的是，它慢慢变成一种社会地位的象征，这类似于鱼子酱和貂皮大衣。

冬虫夏草非常昂贵，一两个高质量的虫子就要约10-15美元，相当于一大罐进口冰淇淋，或是一件在中国杂货店非常昂贵的物品。其每公斤售价约为2万美元（约合14万人民币），有的甚至更高，至少是黑松露成本的10倍。

报道称，冬虫夏草的奇闻源于数千英里之外，在那里，人们每年春天手脚并用地爬上山腰，寻找虫子的踪影。迈克尔·芬克尔在《国家地理》杂志中曾写过关于冬虫夏草流行的文章，他说，几年前去西藏亲眼目睹过如何采集冬虫夏草，一对夫妇设法以580元人民币（约合84美元）的价格出售给他们30个难得的“虫子”，但在众多城市中，一磅（约合450克）高质量的虫子可以卖出5万美元的价格。

报道称，“毛虫”通常与其他一些珍品一同出售，比如海参，其在中国的流行也导致世界各地对海参的大量捕捞，使得海参数量大大减少。冬虫夏草及其寄生物也已感受到“风声”，类似的真菌现在在中国已被列为濒危物种。

为了寻找和争夺冬虫夏草，2010年曾有两名男子在尼泊尔发生口角后死亡，而且似乎“毛虫”也越来越难以找到。曾写过有关文章的一位盖蒂摄影记者凯文·弗雷格说，在一些地方人们过去每天能找到数百只，而现在可能只发现四五只。

报道称，冬虫夏草的天价、本身的价值以及其赖以生存的社区将会发生什么变化还有待观察。在奢侈食品业中，走俏与萧条周而复始。美国鱼子酱行业在19世纪前几十年曾蓬勃发展，之后又开始萧条。

2016年美国有线电视新闻网报告显示，由于中国目前正在进行反腐败运动，对冬虫夏草的需求可能会下降，一个昂贵的冬虫夏草菌礼品盒可能会给官员带来麻烦。

报道称，目前，虽然“毛虫”运势处于不稳定状态，但冬虫夏草仍能让人获取可观收入：在杂货店的货摊上，两件礼品包折扣售价为1.2万元人民币，远高于一道昂贵的菜肴。

参考消息网2月15日报道 游牧民生活在帐篷里，他们的资本是牲畜群。这是早已经不起检验的陈词滥调。德媒称，近几年来，青藏高原东部的游牧民核心地区已经发生巨大变化：不再是牛羊，而是冬虫夏草确保高原居民的生存。他们在中国的大都市里高价出售冬虫夏草，并将其出口到国外。　　

德国《欧亚杂志》月刊2月号刊文称，给游牧民带来丰厚利润的冬虫夏草生长在青藏高原3500米至5000米之间的高地。在中国的传统医学中，冬虫夏草早已被视为药材和滋补品。谁能采集和出售冬虫夏草，谁就能变富。做冬虫夏草生意的商人可以赚大钱。这种商品已经差不多与黄金一样昂贵。

文章称，在中国大城市的菜单上，冬虫夏草越来越多地成为精美菜肴的配料。但最常见的消费形式仍然是用冬虫夏草泡酒喝，据说喝冬虫夏草泡的酒能壮阳。

冬虫夏草也早已找到了进入网络的途径，世界各地的消费者可以在网上购买冬虫夏草产品。一盒30粒装的所谓含纯碾磨冬虫夏草的胶囊或者含有冬虫夏草提取物的胶囊售价在70欧元到100欧元之间（1欧元约合8.41元人民币）。

自从冬虫夏草在全球畅销以来，对青藏高原的游牧民来说，这个世界发生了变化。最近几年人们开始系统研究青藏高原居民因冬虫夏草而发生变化的生活和生存条件。四川大学的客座教授安德烈亚斯·格鲁施克是重要的专家之一。最近他将自己对冬虫夏草对青藏高原社会变化产生的影响的研究成果整理成书出版。他在书中描述了其对青藏高原游牧民区居民怎样在困难条件下追求收入、学校教育和小康的认识。

格鲁施克把青藏高原东部的游牧描述成“移动的生活方式”，最初这种生活方式的特点是移动牧场经济。但自从大规模营销冬虫夏草以来，青藏高原发生了很大的变化。冬虫夏草使畜群相形见绌。许多游牧民仅仅为了满足他们自己对畜产品的需求而饲养牦牛和羊，货币经济处于中心地位。

冬虫夏草这种资源为较贫困的游牧民家庭提供了弥补畜牧业赤字的唯一可能性。因此对许多贫困家庭来说，采集冬虫夏草是生存需要，对生活条件好一些的家庭来说，采集冬虫夏草是发家致富的基础。

文章称，中国富有中产阶级的形成使对冬虫夏草的需求迅速增加，从而使冬虫夏草的价格也大幅上涨。

格鲁施克称，采集和销售冬虫夏草是全世界独一无二的经济领域。这个经济领域的迅速发展取决于城乡之间的联系变得更加紧密。在许多地方，冬虫夏草产品对确保青藏高原游牧民生存的重要性已经超过传统的畜牧场经济。

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